晴好雨奇の写真日記




Olympus-Pen EED, Konica 現場監督, Kyocera T-Proof, Yashica T4,
Minolta TC-1, Contax T, Contax T2, Contax T3, Ricoh GR1s,
Konica Hexar, Contax G1, Contax G2, Leica M3, Leica M4, Leica M6,
Asahiflex IIB, Nikomat FTn, Nikon F, Nikon F2, Nikon F3, Contax RX, Contax RTSII, Contax RTSIII,
Hasselblad 503cx, Hasselblad 903swc, Fuji GS645S Professional, Mamiya 7II, Fuji GSW690II Professional,
Ebony SV45TE, Linhof Master Technika,
Polaroid 690SLR,
Fuji Fine Pix F10, Fuji FinePix F30, Panasonic Lumix FX35,
Ricoh Caplio G3, Ricoh GR Digital II, Ricoh GR Digital III, Ricoh GR Digital IV,
Sony RX100,
Sigma DP1x, Sigma DP2, Sigma DP2x, Sigma DP1 Merrill, Sigma DP2 Merrill, Sigma DP3 Merrill,
Ricoh GXR, Ricoh GR, Fuji X-Pro1, Fuji X-T1, Fuji X-M1
Nikon D200-IR,
Canon EOS 5D Mark II, Sony A7R




2012/01/31: おべんとう冬の最後の日

久しぶりに崎陽軒のお弁当で昼食。

季節毎の弁当がコストパフォーマンスがいいです。

本日は、冬の弁当「おべんとう冬」の最終日。
まだまだ寒い日が続くけど、明日からは「おべんとう春」です。




120131_001_崎陽軒_お弁当・冬

(Ricoh GR Digital IV)

原材料名:
カニご飯(うるち米、つゆ、カニ、その他)、シウマイ、筍煮、つくね煮、ツボダイの照り焼き、
玉子焼き、豚そぼろと根菜のきんぴら、かぼちゃ入り高野豆腐煮、人参煮、大福、バター風味の帆立煮、
錦糸玉子のカニフレーク和え、付合せ、醤油、保存料(ポリリジン、しらこ)、pH調整剤、酢酸ナトリウム、
調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アカビート、カロチノイド、紅花色素、クチナシ)、
酸味料、ソルビトール、香辛料、香料、甘味料(ステビア)
(原材料の一部に卵、乳成分、小麦を含む)











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2012/01/29: 無様、自民党!

何なんですかね、あの国会での谷垣の代表質問は。

子供の喧嘩のレベルですな。



公務員改革を突っ込まないで何やってるのよ。

ま、自民党自身が頓挫させた問題だから仕方が無いのかもしれんが、
消費税増税の議論においては、
国会議員数と歳費の削減(これは当然の話だが)の前に、
国家公務員の削減・天下り絶滅が超ウルトラスーパー最優先事項なのだよ。



谷垣自民党は低能以下の低能だね。

解散!と叫び続ければ支持を得られると思っているのかね。



120129_001_まだ溶けない歩道の雪

(Ricoh GR Digital IV)

一週間目の雪だが、日陰はなかなか溶けないね。








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2012/01/27: 国分寺「潮」(2回目)

先月の忘年会で伺った「潮」にまた行きたくて仕方がなかったのですが、
新年会の話があったときに店は迷うこと無く「潮」に決めました。




120127_001_西国分寺・潮_湯葉蒸し

(Ricoh GR Digital IV)

湯葉蒸し、ウニ、穴子入り。
この出汁の旨さ。




120127_002_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

河豚の煮こごり。あっという間に溶けます。




120127_003_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

百合根、チーズ豆腐といくら、丹波の黒豆、蕗の薹、唐墨と平目の皮。
この一皿に日本の味が凝縮されています。




120127_004_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

クエの潮汁。




120127_005_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

クエとカンヌキ(大きな細魚)の刺身。




120127_006_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

セイコガニ(越前がにのメス)の鍋焼き。
一瞬グラタンの類かなと思ったけど、一杯の蟹を卵でとじて焼いたもの。
蟹の全ての旨みが凝縮されています。




120127_007_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

さて、潮さん御自ら鍋を準備してくれます。




120127_008_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

鍋の中身は、真鴨(合鴨ではない)、下仁田ネギ、しろ菜、原木の椎茸。




120127_009_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

鍋の出汁で平蕎麦。
実に美味しいです。



もう一つ蕎麦をいただいたのだけど、どういうものかお訊きするのを忘れてしまいました。





120127_010_西国分寺・潮

(Ricoh GR Digital IV)

もちろんデザートも格別です。




今晩も驚きの晩でした。

四季の彩りを楽しみにまた来たいお店です。

ごちそうさまでした。












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2012/01/23: 大森鳥久のお弁当

大森駅そばの「大森鳥久」で、弁当「折詰7号」を買いました。

朝8時前に買って、4時間後の12時頃にいただきました。




120123_001_大森鳥久

(Apple iPhone 4)

美味しいことは美味しいけど、ネットで絶賛されているほどには感じませんでした。
たぶん、4時間経っていたことと、食べた場所が寒かったからかもしれません。

もう一度試したいけど、大森に行く機会はそう無いからなぁ。









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2012/01/22: コーンビーフのサンドイッチ

特上コーンビーフのサンドイッチです。



120122_001_熱海_中田屋精肉店のコーンビーフ

(Ricoh GR Digital IV)

大量のキャベツでいただきました。









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2012/01/20: 下目黒 寿司いずみ (63回目):初雪の日

今日は初雪。

だが、昼には雪は止んだ。





酒の肴(24品):

・茶ぶり生子、海鼠腸の漬け入り。冬のいずみの定番。
・蟹入り玉子焼き。ズワイガニのうちこ(オレンジ色)とタラバガニのうちこ(紫色)のツメ。
・能登の寒鰤の刺身。
・能登の寒鯖の刺身。
 あの和芥子もついに今月で切れてしまう。
・カワハギの刺身。常連のTさんの事前の注文に肖ってオレもカワハギづくし。
・カワハギの肝。
・穴子の肝焼き。
・琵琶湖の本諸子の塩焼き。これも初めてだね。
・カワハギのなめろう。紙塩で味付け。
・カワハギのヒレ周りの一味焼き。
・鮪の胃、かな?
・鰤の肝臓の茶炊き。
・奄美の藻屑蟹の紹興酒漬け。
・鮪の塩辛。
・酒盗。
・太刀魚の卵巣の味噌漬け。
・金目鯛の卵巣の味噌漬け。
・鯔の卵巣の味噌漬け。
・鯔の卵巣の風干し。
・卵の鼈甲漬け。
・金目鯛の白子。
・鰯の刺身。
・苦うるか。



120120_001_寿司いずみ

(Ricoh GR Digital IV)







鮨(15貫):

・ホウキハタ。初めてだと思うよ。
・カワハギ、肝のせ。
・渡り蟹。
・小鰭、赤酢〆。
・小鰭、昆布〆。
・太刀魚の炙り。
・真鰯。
・鮪の漬け。
・寒鯖の昆布〆。
・金目鯛の漬け。
・赤貝。
・車海老の酢おぼろ。
・北寄貝。
・煮蛤。
・煮穴子。


120120_002_寿司いずみ

(Ricoh GR Digital IV)






酒:

・サッポロラガービール中瓶。
・兵庫 惣花。
・秋田 春霞。これは初めてだね。
・山形 初孫 純米吟醸原酒。
・三重 瀧自慢。
・長野 明鏡止水 垂氷。
・静岡 志太泉。
・山形 裏雅山流。
・島根 月山 佐賀錦。
・途中で口直しでモヒート、ラム酒じゃなくて、黒糖焼酎か何かとミントのモヒート。記憶と記録無し。

\(^o^)/






この鮨屋の神髄を知りたければ、この本を読むべし。







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2012/01/19: 嗚呼、コダック!

ああ、ついに、コダックが、イーストマン・コダック社が連邦破産法11条の適用を裁判所に申請した。
少年の頃の憧れの存在だった写真の帝王の没落である。

コダックの破産法申請は、銀塩写真の終焉と同義と言ってよい。
それほどにコダックの事業は約130年間の歴史において変化が無かった。
実際にはコピー機やプリンター等の新たな事業の柱の構築への試みはやってきたのだが、
会社を変えるまでには至らなかった。

私は大のコダック・ファンだから、
「早く事業の柱を転換しないと、写真事業そのものが継続できなくなってしまうぞ。」と、
昔から心配していた。

しかし、ついにこの日が来てしまった。





120119_001_Nikon F2

(Canon EOS 5D Mark II w/Carl Zeiss S-Planar T* 60mm F2.8 AEWG)

例え融資による再生を試みるとしても、銀塩写真事業は切られてしまうだろう。





さて、どうしようか。









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2012/01/18: iOS 5.0.1 Jailbroken iPhone 4

ようやく、iPhone 4 w/iOS 5.0.1の紐なし脱獄(untethered jailbreak)ができるようになった。




120118_001_Jailbroken iPhone 4パスコードロック画面。


120118_002_Jailbroken iPhone 4ホーム画面。




Cydiaからインストールしたアプリを忘備録として記録しておく。


アプリ一覧:

Action Menu - 1.2.5
Activator - 1.6.0
AppInfo - 1.5
AskToCall - 1.1-2
ATKPadPatcher - 0.4-1
CleanStatus - 0.9.8.3-1
FolderEnhancer - 1.5.4-1
Gridlock - 1.2.6-1
Iconoclasm - 1.7.1
iFile - 1.6.1-3
iKeywi - 1.1
Infinidock - 1.8.3-1
Lockscreen Clock Hide - 2.0.0.1
MultiIconMover - 1:1.0.5-1
Music Controls Pro - 1.1.1-1
No Background Gradient Theme - 1.1
NoSpot - 0.6
OverBoard - 1.2.8
Remove Recents - 1.0-3
SBSettings - 5.2.1
Shrink - 0.9.9-4
Silent Camera Theme - 1.0
StatusBarCustomClock4 - 0.4-1
TimeServerClient - 0.2-3
Transparent Passcode Lock - 2.0
Transparent StatusBar for iOS 4 - 1.0
TwitterPatcher - 0.2-1
WinterBoard - 0.9.3903






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2012/01/15: 眼鏡に悩む

老眼になってからこの数年、眼鏡に悩んでいる。


読書、パソコン、外歩き、と用途別に単焦点レンズの眼鏡を用意すべきか。
しかし、外歩き用に単焦点で作ってしまうと、店で値段ラベルも見えないし。

結局、パソコンと読書を兼ねた遠近両用眼鏡を作った(遠近両用レンズで近々レンズを構成)。

でも、もう少し遠くも見えるようにしたいのだがムリなのかな?




120115_001_薔薇

(Ricoh GR Digital IV)







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2012/01/14: 久しぶりにオムライスを作った

久しぶりにオムライスを作ってみた。

・食材の準備:
 ー玉葱、適量、みじん切り。
 ー鶏胸肉、適量、1cm角。
 ーご飯、一杯分。
 ー卵3個、白身と黄身に分ける。ボールで白身を徹底的に泡立てた後、黄身を加えてさっとかき混ぜておく。
 ーバター10g。

・フライパンを熱して適量のオリーブ油で玉ねぎを弱~中火で約5分間炒める。
・鶏肉を入れて炒める。
・ケチャップ、塩、胡椒を入れて味を調える。
・ご飯を入れてよく混ぜて炒める。ヘラでラグビーボール状に整える。
・別のフライパンを熱したら、とろ火にしてバターを適量入れる。
・準備した卵を入れて温める。
・箸で玉子焼きの状態を確認したところで、取っておいたケチャップ鶏肉ご飯を乗せる。
・皿に載せたときに綺麗に仕上がることをイメージしながら、皿に盛る。




っm.、・m

(Canon EOS 5D Mark II w/ Carl Zeiss S-Planar T* 60mm F2.8 AEWG)

ハイ、しっぱぁ~い!
\(^o^)/



オレみたいな素人はなかなか綺麗にまとめられないんだよね。

見た目は悪いけど、美味かったよ。









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2012/01/09: 今週のCESが楽しみ

今週のCESが楽しみが楽しみですね。

早速、ニコンがD4を発表しましたが、最近は仕様表で最初に確認するのが「質量」なのです。
ボディのみ1.3kgのカメラはどんなに性能が良くても購入検討の対象外です。

SIGMAには期待できないFovioenの新型コンデジか、
富士フイルムの三層型撮像子が出てくると嬉しいんだけど、
ま、無いね。




120109_001_景色

(Ricoh GR Digital IV)






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2012/01/08: 酒盗炒飯

120108_001_酒盗

(Canon EOS 5D Mark II w/Carl Zeiss S-Planar T* 60mm F2.8 AEWG)

正月は「寿司いずみ」の絶品の酒盗で炒飯を作ります。



・私のような素人は上手く炒められないので、ご飯にあらかじめ卵の黄身を混ぜて卵かけご飯状態にしておきます。
・卵の白身は別に取っておきます。
・鉄のフライパンを熱して、ラードを適量入れ、刻んだ葱を炒めます。
・卵の白身を入れて、白身の具を作ります。
・卵の黄身を混ぜたご飯を入れてよく炒めます。弱火から中火でゆっくり炒めればいいです。
・酒盗を大さじ一杯、醤油一回しを入れて炒め続けます。
・ご飯がパラパラになったら、挽いた胡椒(私はカンボジア産)を少量かけて出来上がり。






120108_001_酒盗炒飯

(Canon EOS 5D Mark II w/Carl Zeiss S-Planar T* 60mm F2.8 AEWG)










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2012/01/07: 田中さんの米で鮪丼

新潟の農家・田中さんのお米は、病気・防虫のための品種改良をしていないコシヒカリ。
以前、品種改良したコシヒカリに切り替えたら「前の方が美味い」と言われたそうです。

このお米で鮨飯を作り、鮪丼にしてみました。

鮪はもちろん近所の鮮魚店の本鮪で、スーパーではありません。
漬け汁は、醤油60cc、味醂20cc、酒20cc、赤ワイン5ccをひと煮立ちさせて、たっぷりの和芥子を溶かし入れます。




120107_001_鮪丼

(Canon EOS 5D Mark II w/Carl Zeiss S-Planar T* 60mm F2.8 AEWG)

田中さんのお米は鮨飯にして、翌日になっても固くならずに美味しくいただけます。










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2012/01/04: 月

新年早々、低知能・野田が何か話していた。

選挙は6月頃だろうか。




120104_001_月

(Ricoh GR Digital IV)

夕暮れ時、ふと東の方を見上げると美しい月が見えた。








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2012/01/01: 謹賀新年

しかし、日本のテレビは壊滅状態だな。

観たい番組がひとつも無い。





120101_001_寿司いずみの正月料理

(Ricoh GR Digital IV)

いずみの料理をつまみながら獺祭を飲む。

元日は:

・鮑の酒蒸し。
・江戸前出汁巻玉子焼き。
・奥能登生子の茶振り土佐酢。
・瀬戸内蛸の柔らか煮。
・天城山山葵の山葵漬け。
・つの字車海老蒸し茹で。
・三重県桑名産蛤炒り煮。
・鰹の酒盗。
・四万十川産子持ち鮎の茶炊き浸し。
・秋鮭いくらの醤油漬け。

ってところ。





120101_002_花水木

(Canon EOS 5D Mark II w/Carl Zeiss Planar T* 135mm F2 MMWG)

元日は薄曇りだったけど、東京の元日は雨は振らないんだよネ。









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Khon_Ruai


管理者:Khon_Ruai

私のアイデンティティは写真作家。
私の写真は白黒銀塩が本流ですが、
このブログではデジカメ画像を中心に日々を記録していきます。

昭和36年7月生まれ。
東京都区内在住


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