晴好雨奇の写真日記




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2007/06/26: 日本酒

45歳を過ぎて日本酒が飲めるようになった。

高校生の頃は飲み会等で普通に日本酒が飲めたのだが(ガキだから風味などはわかるわけもないが)、大学の写真部の新入生歓迎飲み会で大きなボール満杯の日本酒を強制的に2杯飲まされ、以降日本酒はトラウマとなり飲めなくなった。

私はビール党になった。
乾杯でビール、朝まで飲んでもビールだけだった。

40歳を過ぎて、日本酒が美味しく飲めないというのは日本人として恥のように思い始め、この数年日本酒を少しずつ練習してきた。
刺身を食うときは少しずつ日本酒を飲む練習をしてきた。

んで、私の結論。

魚はビールよりも日本酒の方が美味い。
ビールではその苦みが魚の美味さを消してしまうことがわかった。

鮨好き・魚好きの人で、アルコールは飲めるけど日本酒は嫌いって人は、是非日本酒を味わう努力をした方がいいですよ。
魚と鮨は日本酒が一番合います。

鰹と日本酒

今晩は最高の鰹の刺身で日本酒です。




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コメント

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ホントですね!検索してみたら、ムチャクチャ高いんですね。^^;; 
また、お中元で来ないかなぁ~。
  1. 2007/06/28(木) 12:58:12 |
  2. URL |
  3. Takako #-
  4. [ 編集]

Takakoさん

だめ。高杉!
  1. 2007/06/27(水) 22:49:21 |
  2. URL |
  3. khon_ruai #-
  4. [ 編集]

あら~美味しそっ♪
お料理と一緒にということでしたら、夏季限定「八海山 純米大吟醸 金剛心」も是非試してみて下さい。
和食の繊細な香りのじゃまをせず、良く合うと思いますよ。^^)v
  1. 2007/06/27(水) 12:57:27 |
  2. URL |
  3. Takako #-
  4. [ 編集]

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