晴好雨奇の写真日記




Olympus-Pen EED, Konica 現場監督, Kyocera T-Proof, Yashica T4,
Minolta TC-1, Contax T, Contax T2, Contax T3, Ricoh GR1s,
Konica Hexar, Contax G1, Contax G2, Leica M3, Leica M4, Leica M6,
Asahiflex IIB, Nikomat FTn, Nikon F, Nikon F2, Nikon F3, Contax RX, Contax RTSII, Contax RTSIII,
Hasselblad 503cx, Hasselblad 903swc, Fuji GS645S Professional, Mamiya 7II, Fuji GSW690II Professional,
Ebony SV45TE, Linhof Master Technika,
Polaroid 690SLR,
Fuji Fine Pix F10, Fuji FinePix F30, Panasonic Lumix FX35,
Ricoh Caplio G3, Ricoh GR Digital II, Ricoh GR Digital III, Ricoh GR Digital IV,
Sony RX100,
Sigma DP1x, Sigma DP2, Sigma DP2x, Sigma DP1 Merrill, Sigma DP2 Merrill, Sigma DP3 Merrill,
Ricoh GXR, Ricoh GR, Fuji X-Pro1, Fuji X-T1, Fuji X-M1
Nikon D200-IR,
Canon EOS 5D Mark II, Sony A7R




2010/05/14: 下目黒 寿司いずみ (39回目):鯵の季節

今日はカンボジアから一時帰国中の上智大学の美人研究員A女史含め、4名の友人と訪れました。

親方にカンボジアのプラホックを差し入れ。
Sさん、Iさん、手配をどうもありがとうございました。





酒の肴(29品):

・金目鯛の煮凝り、新蕪(かぶ)、黒味醂(20年もの)で味付け。
・三重地鶏の出汁巻き玉子、蝦蛄入り。
・岩手の地鶏の出汁巻き玉子。
・蛸の柔らか桜煮、桜塩付き。
・真鯛の刺身。
・鰹の刺身。
・伊佐木の刺身。刺身は行者ニンニクを入れた醤油とあの和芥子。
・蝦蛄を焼いたもの。
・海鞘(ホヤ)の抹茶蒸し、海鼠腸(このわた)、このこ、無花果入り。
 毎年進化しています。
・千葉の鬼栄螺(おにさざえ)の刺身。
・青森の鮑のブツ切り、刺身。
・栄螺(さざえ)の肝。
・パッションフルーツの沼田(ぬた)、黄ニラと貝。
・芝海老の真蒸(しんじょう)、竹の子、赤山椒。
・真鯛の卵巣の塩辛。
・平鱸の卵巣の塩辛。
・ムツの卵巣の塩辛。
・鰹の酒盗。
・鮪の酒盗。
・プリン体アラモード:
 鰡(ぼら)の卵巣の風干し。
 鰡(ぼら)の卵巣の味噌漬け。
 真鯛の卵巣の味噌漬け。
 時鮭の卵巣の味噌漬け。
 鶏の卵の鼈甲(べっこう)味噌漬け。
・苦うるか。
・子うるか。
・桜ん坊の漬物。
・浅利の味噌汁。


100514_002_寿司いずみ

(Ricoh GR DIgitlal II)







鮨(17貫、たぶん):

・貝割(かいわり)。
・稚鮎、四万十の川海苔。
・細魚(さより)。
・白魚、芝海老のそぼろ入り。
・じんた、赤酢。
・じんた、白酢。
・鮪の漬け。
・鯵の漬け。
・車海老の酢おぼろ。
・青柳。
・春子(かすご)。
・金目鯛の漬け。
・太刀魚の炙り。
・鮪のトロ(たぶん)。
・ほっき貝。
・煮蛤。
・煮穴子。


100514_003_寿司いずみ

(Ricoh GR DIgitlal II)





酒:
・サッポロラガービール。
・静岡 志太泉 21BY。
・静岡 志太泉 20BY。
・静岡 志太泉 八反。
・岐阜 飛騨牛。
・長野 明鏡止水、勢起。
・秋田 奥清水。
・新潟 越の魂。

たぶん、もっと飲みました。\(^o^)/




その後の記憶がありません。\(^o^)/








100514_003_寿司いずみ

(Ricoh GR DIgitlal II)

18時半に店に入って、23時まで居ました。
いい仲間と美味い酒と鮨で楽しい時間を過ごしました。












日常写真ランキング ←応援よろしくお願いします!
  1. グルメ/お寿司 |
  2. この記事へのリンク|
  3. 鮨・寿司・鮓・すし
  4. | トラックバック:0
  5. | コメント:0

コメント

<<ああ、バンコク! | ホーム | 「松阪牛」などは一般的な食材>>

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://khonruai.blog97.fc2.com/tb.php/1442-f7f6507f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

Khon_Ruai


管理者:Khon_Ruai

私のアイデンティティは写真作家。
私の写真は白黒銀塩が本流ですが、
このブログではデジカメ画像を中心に日々を記録していきます。

昭和36年7月生まれ。
東京都区内在住


アメリカン・エキスプレス


カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -


カテゴリー


今日の月


ClustrMaps

Locations of visitors to this page


since 2007/04/17


最新の記事


ベストセラー


月別アーカイブ