晴好雨奇の写真日記




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2012/05/12: 春の園遊会(クセモノ会)

さて、今年の春もクセモノ会が開催されました。

ホントは食いものが「クセモノ」だったらしいけど、
ここんところ美味いものばかりなので、参加する連中が「クセモノ」ということになったようです。






120512_004_寿司いずみ

(Ricoh GR Digital IV)

ってことで、ゴキゲンなクセモノが21名集合しました。




120512_001_寿司いずみ

(Ricoh GR Digital IV)

今回のメイン・イヴェントはこれ。

江戸時代の鮨の再現です。




120512_002_寿司いずみ

(Ricoh GR Digital IV)

シャリは赤酢と塩。

親方曰く「昔の鮨は塩辛いよ」。

でも予想外に美味いのです。
特に、この白魚や稚鮎は、この季節の「いずみ」の絶品の一つだし。
江戸時代の鮨という博物館的試みであっても美味過ぎるのです。




120512_003_寿司いずみ

(Ricoh GR Digital IV)

クセモノ会で毎回オレが楽しみなのは紅葉肉。
この刺身の甘味がたまらないのよ。
鹿肉は牛や豚よりも美味いと思うよ。

今回は、この赤身だけでなく、胃袋やモツのシチューまでありました。
ありがたいです。




120512_005_寿司いずみ

(Ricoh GR Digital IV)

締めは鮨ですね。




スズメバチ酒、三蛇酒、30年ものの梅酒、等々の酒もいただいて0時過ぎにタクシーで帰宅。


はい、いつものように記憶が曖昧です。
\(^o^)/








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