晴好雨奇の写真日記




Olympus-Pen EED, Konica 現場監督, Kyocera T-Proof, Yashica T4,
Minolta TC-1, Contax T, Contax T2, Contax T3, Ricoh GR1s,
Konica Hexar, Contax G1, Contax G2, Leica M3, Leica M4, Leica M6,
Asahiflex IIB, Nikomat FTn, Nikon F, Nikon F2, Nikon F3, Contax RX, Contax RTSII, Contax RTSIII,
Hasselblad 503cx, Hasselblad 903swc, Fuji GS645S Professional, Mamiya 7II, Fuji GSW690II Professional,
Ebony SV45TE, Linhof Master Technika,
Polaroid 690SLR,
Fuji Fine Pix F10, Fuji FinePix F30, Panasonic Lumix FX35,
Ricoh Caplio G3, Ricoh GR Digital II, Ricoh GR Digital III, Ricoh GR Digital IV,
Sony RX100,
Sigma DP1x, Sigma DP2, Sigma DP2x, Sigma DP1 Merrill, Sigma DP2 Merrill, Sigma DP3 Merrill,
Ricoh GXR, Ricoh GR, Fuji X-Pro1, Fuji X-T1, Fuji X-M1
Nikon D200-IR,
Canon EOS 5D Mark II, Sony A7R




2012/08/31: 国分寺「潮」(5回目):鱧とスッポンで突発性難聴が治るかも?

突発性難聴で苦しい一週間だったけど、
金曜日の晩は、超一流の料理でリラックスしたいです。

(写真は全てRicoh GXR+A16 24-85mmで、ISO800〜2800位の高感度撮影)





120831_001_潮

Kさん、Nさんと3人で「潮」に来ました。



120831_002_潮

4日ぶりのビール。

「潮」に来ると、何とも言えない緊張感と期待感が高まります。



120831_019

鮑の肝豆腐、ジュンサイ入り。

最初の一品から、「凄い!」と一同唸ってしまう美味さです。



120831_004_潮

おー、本日の前菜はかき氷に乗ってやって来ましたよ。



120831_005_潮

この一つ一つが抜群に美味いのです。
思わず酒を注文。



120831_006_潮

鱧と松茸のお吸い物。

日本人であることの幸せを心から感じる瞬間です。



120831_018_潮

鱧のお造り、珊瑚海苔入り。

皮目を炙ってあるのが特徴。



今日は、Kさんが予め鱧とスッポンでコースを頼んでくれていたのです。




120831_008_潮

スッポンのレバ刺し、オリーブオイル。

これは凄い。大変滑らかでオリーブオイルと合っています。
酒も進みます。



120831_009_潮

スッポンの焼きもの。

初めていただきます。
スッポンってこんなに美味しいものなの?



120831_021_潮

茄子の出汁煮。

一旦茶色になった茄子は色を戻すコツがあるそうですよ。



120831_011_潮

さあ、スッポン鍋です。

入っているのはスッポンだけです。

潮さん曰く「すっぽん鍋に他のモノは入れちゃダメなんだよ。入れるとしても焼いたネギだけだね。」



120831_012_潮

これは美味しい!

潮さんが熱燗を持ってきてくれて、熱燗をすっぽん鍋の汁で割っていただきます。



120831_013_潮

スッポン鍋の出汁で雑炊を作ってくれます。



120831_014_潮

雑炊の蒸らしを待っています。



120831_015_潮

美味いです!

3人で全部いただきました。



潮さんが「もうお腹いっぱいで蕎麦は要らないでしょ?」
一同、「もちろんいただきますよ!」



120831_020_潮

本日の蕎麦は、北海道雨竜郡の「レラノカオリ」。

Kさん曰く、北海道の新品種で今年が初めて刈取られる蕎麦らしいです。

なかなか美味しいです。





さて、デザートです。

「潮」のデザート、美味しいと評判のお菓子屋さんよりも美味いですよ。



120831_016_潮

酔っぱらい大納言。

「酔っぱらい」の正体はレミーマルタンだそうです。



120831_017_潮

桃のロールケーキ。

蕎麦割烹の店とは思えない美味しさ。



写真には写っていないけど、Nさんは蕎麦茶のブランマンジェ。
これも絶品でした。




一同大満足で「潮」を後にしました。



8月が終わりました。








日常写真ランキング ←応援よろしくお願いします!
  1. グルメ/蕎麦 |
  2. この記事へのリンク|
  3. グルメ・料理
  4. | トラックバック:0
  5. | コメント:4

コメント

<< 突発性難聴・発症7日目 | ホーム | 突発性難聴・発症6日目>>

moguさん

やっぱ、オレにとっては潮ほどCPの高い店は無いです。
隙が全く無い。凄すぎます。怖いですよ。
  1. 2012/09/03(月) 17:02:23 |
  2. URL |
  3. Khon_Ruai #-
  4. [ 編集]

すっぽんの肝があんなに美味しいとは!!
また行きましょう!
  1. 2012/09/03(月) 09:41:39 |
  2. URL |
  3. mogu #-
  4. [ 編集]

夢八さん

はい、少なくとも季節毎に行きましょう。
写真ですが、ISOは自動です。シャッタースピードが遅くなると自動的に高感度になるように設定しています。
  1. 2012/09/02(日) 21:53:04 |
  2. URL |
  3. Khon_Ruai #-
  4. [ 編集]

また

行きましょう!
それにしてもすごいな。
菊乃井の2万のコースに負け無いかも。
写真もいいですね。
透明感があって。これはISOをマニュアルに
するのですか?
  1. 2012/09/02(日) 06:52:11 |
  2. URL |
  3. 夢八 #D2os1cdk
  4. [ 編集]

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://khonruai.blog97.fc2.com/tb.php/2370-708938cc
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

Khon_Ruai


管理者:Khon_Ruai

私のアイデンティティは写真作家。
私の写真は白黒銀塩が本流ですが、
このブログではデジカメ画像を中心に日々を記録していきます。

昭和36年7月生まれ。
東京都区内在住


アメリカン・エキスプレス


カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -


カテゴリー


今日の月


ClustrMaps

Locations of visitors to this page


since 2007/04/17


最新の記事


ベストセラー


月別アーカイブ