晴好雨奇の写真日記




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2012/10/20: 新潟・長野 グルメ旅行 2日目

06:00 起床。シャワーを浴びる。



121020_001_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

06:20 Nさんと出雲崎の写真散歩に出かける。

旅館近くで出会ったおばさんに「寒くなりましたねぇ」と挨拶されたが、
私は半袖のシャツに短パンと裸足にスニーカーだ。
Nさんも半袖ではないか。
暑がりには気持ちのいい涼しさだ。



121020_002_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

「妻入り」の町並み。



121020_003_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

間口が狭く、奥に長い建物が特徴だ。



121020_004_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

「磯田鮮魚店」で朝食の浜焼きを予約。






121020_005_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

50歳過ぎて2度目の日本海だ。




121020_006_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

越後国出雲崎は良寛和尚の生地である。
ちなみにウチも曹洞宗なのだ。






121020_007_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

08:10 恒例のフィッシングブリッジでの朝食。

「みよや」のおにぎりと浜焼きだ。

今回は、「おにぎり番長」が欠席なので、「みよや」には「おにぎりは少なめに」と頼んだ。
\(^o^)/




121020_008_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

10:15 さあ、「みよや」を出発だ。




昨年来、美味しいお米を送ってもらっている農家・田中さんを訪問。

田中さんは減反政策で空いてしまった田んぼを蕎麦畑に変えたのだが、
昨年、Kさんが東京の蕎麦の名店のいくつかに田中さんの蕎麦を紹介し、
その蕎麦屋は田中さんの蕎麦を使うようになった。


Nさん主催の新潟旅行がもたらした縁である。




田中さんの蕎麦畑や田んぼは山の中にある。
田中さんの案内で車で山を登ったが、本当にこの先に田んぼがあるのか、と疑ってしまうようなところにあるのだ。




121020_009_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

11:30 田中さんの蕎麦畑だ。




121020_010_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

そして、ここが田中さんの田んぼだ。
あの美味しいお米はここで収穫されて送られてくるのだ。

田んぼの水は、山の湧き水を溜めた池から送られてくるのだそうだ。
きっと、あのお米の美味さの要因の一つが、この山の湧き水なのだろう。



121020_011_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

田中さんは山の中で椎茸も作っていた。

好きなだけ持っていけ、と言ってくれたので、好きなだけ採った。
\(^o^)/



121020_012_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

田中さんの家に戻り、田中さんの蕎麦を頂いた。

Kさん曰く、「昨年よりも細いね。蕎麦を切るのが楽しくなってきたでしょう?」
「そうだよ!」
一同、大笑い。




田中さんに柿の土産もいただいて、我々は野沢温泉に向かった。




121020_013_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

16:15 途中、道路工事のためノロノロ運転となったが、無事に野沢温泉に到着。

今晩の宿は、この「住吉屋」だ。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

風情のある旅館だ。





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(PENTAX Optio WG-2)

温泉も風情があっていい雰囲気だ。



121020_016_新潟・長野グルメ旅行

(PENTAX Optio WG-2)

露天風呂から撮ってみた。






121020_017_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

17時過ぎ、皆で散歩に出かけた。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

野沢温泉には無料で入れる温泉が点在している。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

観光地のこういう景色が好きなのだ。






121020_020_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

18:30 さて、夕食だ。



121020_021_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・箸附 芹胡麻和え。
・前菜
 姫リンゴいくら盛
 合鴨ロース
 小茄子オランダ
 丸十レモン煮
 銀杏松葉
 とんぶりしめじ

どれも美味しい。

「オランダ」というのは何なんでしょう?



酒は、足りないだろう、ということで、途中の道の駅で越の寒梅を買ってきた。





121020_022_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

取り回し鉢:
・塩煮芋。
・いもなます。
・ぜんまい。

特にこの「塩煮芋」は絶品。美味い。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・向付 信州サーモンの昆布〆。

ニジマスとブラウントラウトを交配させた信州の新品種とのこと。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・鍋物 なめこの酒しゃぶ。

これは美味いな。特に塩が合う。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・進肴 地茸土瓶蒸し、ムセッタ・椎茸・あみ茸・松茸・アワビ茸。

酒が進むぞ。






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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

極楽、極楽。





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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

野沢菜漬。本場物だね。

野沢温泉で売られている野沢菜漬けの8割は野沢温泉産ではないそうだ。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・蓋物 枯露柿薯養まんじゅう。

薯養(しょよう)とは芋の類らしい。
それを柿に見立てたということだ。
どうやって色を付けたのだろうと仲居に訊いたが、その回答を訊くのを忘れてしまった。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・焼物 和牛香焼。

私は生に近いレアで食べます。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・揚物 零余子かき揚げ。

零余子(むかご)というのは、昨日「ふじおか」でも出てきたのだが、
Wikipediaによると「植物の栄養繁殖器官」とある。

そういう食彩があるんですね。知らなかった。



121020_031_新潟・長野グルメ旅行

(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・酢物 山くらげ。



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(Ricoh GXR + A16 24-85mm)

・デザート 寄せ柿と長野パープル。




部屋に戻って、ビールを飲み直して撃沈。









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