晴好雨奇の写真日記




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2013/07/13: 東村山 蕎麦懐石「土家」(3回目)

KさんやNさんに誘われて色々な店を訪れましたが、その中でも東村山の「土家」はトップレベルです。

「潮」と同じように、「土家」もその日が来るのが楽しみで仕方ありません。




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(Ricoh GR Digital IV)

明るい季節に訪れるのは初めてだ。




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(以下、Ricoh GXR + GR LENS A12 50mm F2.5 MACRO)

全員集合し宴会が始まります。




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蕎麦豆腐、蕎麦汁のゼリー仕立て。トマト、胡瓜、枝豆、ブルーベリー入り。



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蕎麦掻きのお椀。鱸、オクラ、夕顔入り。



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「土家」名物の酒肴の盛り合わせ。

・鮎の甘露煮。
・鮎の焼物。
・鮎の骨。
・南瓜のカレー煮。
・枝豆のお団子。
・茄子の煮凝り。
・モロヘイヤのお浸し。
・トウモロコシの冷製スープ。
・玉子焼き。中身は何でしたっけ?
・茗荷の漬物。
・梅の甘煮。
・ししとうの焼物。

どれも素晴らしい。



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黒ムツの煮付け、ジャガイモのピューレ入り。



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天麩羅。
太刀魚、トウモロコシ、ニンジンの葉っぱ、アスパラ、あとは何でしたっけ?



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シメの蕎麦。



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デザートは餡蜜。



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お茶。

終わってしまった。帰りたくない。








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