晴好雨奇の写真日記




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2013/08/09: 下目黒 寿司いずみ (78回目):久しぶりとなってしまった

東南アジアの旅から帰ったら、一番行きたかったのは、もちろん「いずみ」だ。





1300809_MBP17_001.jpg

(Ricoh GR)


記録も記憶も無し・・・\(^o^)/




・鯵の水なます。
・対馬の穴子の玉子焼き。
・穴子の焼き霜薄造り。
・琵琶湖の琵琶鱒。
・穴子の皮の焼き浸し。
・ゴマ鯖。
・黒鮑。
・赤鮑。
・鮑の肝ソース。
・鮑の紐。
・穴子の骨。
・赤鮑の冬瓜スープ。
・天狗茄子の焼き浸し、キタムラサキウニ入り。
・鮑の赤ワイン蒸し。
・蛸の卵。
・鮎の背越し。
・金目鯛の卵巣の味噌漬け。
・鯔の卵巣の味噌漬け。
・鯛の卵巣の味噌漬け。
・鮎。
・鯵。
・琵琶鱒。
・エゾバフンウニ。
・ホンシュウキタムラサキウニ。
・アカウニ。
・シラヒゲウニ。
・ホシフエダイ。
・金目鯛。
・マグロのトロ。



1300809_MBP17_002.jpg

(Ricoh GR)



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私のアイデンティティは写真作家。
私の写真は白黒銀塩が本流ですが、
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昭和36年7月生まれ。
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