晴好雨奇の写真日記




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2014/07/12: 東村山 蕎麦懐石「土家」(5回目)

昨年の東南アジア旅行前も「土家」に来ました。

本日もいつものメンバ、Kさん、Nさん、Mさんの4名です。




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(Sony A7R w/Voigtländer Nokton 35mm F1.2 Aspherical VM II、以下同じ)

この佇まい、いいでしょう。




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八坂神社の例大祭だそうです。





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いつものようにハートランドビールで乾杯。




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座付は蕎麦豆腐。夏野菜、じゅん菜、ブルーベリー。
ブルーベリーと蕎麦豆腐が合うなんて不思議。




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糖質ダイエット中なので蕎麦焼酎だ。
\(^o^)/




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トウモロコシのスープ。焼きとうもろこし入り。
濃厚で美味しい。一同絶賛。





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酒の肴は、モロヘイヤ、オクラ、鰻の玉子焼き、カマス、カボチャのカレー煮、ヤングコーン、コーンのひげ、ナス、ししとう、茗荷の酢漬け、稚鮎の南蛮漬け。
一つ一つがカンペキな仕上げ、しかも全体としてまとまっている隙の無さに感動です。





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梅のシロップ漬け。
とろとろ。





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蕎麦がき。いさき、夕顔、青梗菜。
この出汁の美味しさ。




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日本酒も2品いただきました。





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天婦羅。
皆で「今は太刀魚が美味しいよね」と話していたら、太刀魚が出てきましたよ。






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シメの蕎麦。
美味しい。





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デザートはスイカ。






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「土家」、素晴らしいです。

東京の蕎麦屋の頂点です。











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